홍어의모든것 홍어작업편 5.홍어껍질 벗기기 2 (조각내서 껍질 벗기기)
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작성자호남수산관리자 댓글 0건 조회 2,352회 작성일 18-10-01 14:11본문
너무 오랜만에 글을 올리는것 같습니다~~
추석 명절때는 상상이상의 물량이 출하되기 때문에
새벽부터 밥늦게까지 정신없이 지나가거든요.
오랫동안 기다려 주신 분들께 감사드립니다~
이번편은 전편에 이어 홍어 껍질 벗기기 2편 입니다.
전편과 다른건 한번에 벗기기 힘드니까 조각을 내서 벗기는 것 입니다.
이렇게 붉은 빛의 홍어속살이 드러납니다.
다른 조각들도 같은 방법으로 벗겨주면 간단하게 껍질 벗기기는 끝~~
다음편은 이렇게 탈피된 홍어 날개살을
회뜨는 방법을 보여드리도록 하겠습니다.
감사합니다~~~
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